Thực đơn buffet có rất nhiều món ngon cho thực khách lựa chọn để thưởng thức như: Gỏi ngó sen chay, Đậu hủ ky cuộn phô mai, Cơm trái thơm, Cơm lá sen chay, Súp ngũ sắc chay, Mì ý phô mai sốt cà, Lẩu chay thập cẩm, Lẩu mắm chay, Bánh canh cua chay, Bánh xèo chay, Mì xào giòn, MÓN CANH. Món chay anh nấm chay có vị ngọt thanh từ rau củ quả, màu sắc bắt mắt, rất thích hợp cho mâm cúng rằm tháng 7. Canh có vị ngọt tự nhiên của cà rốt, bắp, hạt sen hòa cùng mùi thơm dễ chịu của nấm, nấu món ăn ngon này tuy đơn giản mà vô cùng hấp dẫn. - Gia Thêm hấp dẫn bữa cơm nhà bạn với món củ sen xào mực ngon giòn Th10. Cách làm gỏi ngó sen đậu hũ chay ngon giòn. Ngó sen không bao giờ là nguyên liệu lỗi mốt cho các món gỏi nhờ 03 Th10. Củ sen nhồi gạo nếp lạ miệng mà vô cùng hấp dẫn, thơm ngon. Chương trình món Hơn nữa, đậu nành rất đa dạng trong cách chế biến món ăn, không gây nhàm chán cho người ăn. Bài viết này, Funny chia sẻ cùng bạn công thức chế biến một số món chay hấp dẫn được làm từ đậu nành! 1. Thịt chay: Nguyên liệu. 3 bìa đậu phụ (hoặc làm đậu nành thành Nhắc đến các món chay từ củ sen thì ta không bỏ qua món củ sen kho nước tương, chúng ta hãy cùng thử làm món củ sen kho chay để xem món ăn này có gì hấp dẫn nhé! Củ sen kho chay màu sắc bắt mắt, ngon mê ly (Nguồn: Internet) Nguyên liệu. Củ sen: 500gr; Hạt sen: 100gr; Cà rốt: 1 củ 08-04-2018 Xem : 0. Bánh đúc tôm cháy - Bí quyết làm Bánh đúc tôm cháy ngon được chia sẻ tại thichngon.com. Nguyên liệu làm bánh đúc tôm cháy ngon hấp dẫn 200g bột gạo 1 muỗng canh bột năng 1 muỗng cafe đường 1/2 muỗng cafe muối 1/2 lon nước cốt dừa (200ml) Xem chi tiết ». Cho củ cải trắng, cà rốt, hành boa rô cây vào đảo cùng để tăng độ bóng đẹp. Lưu ý, không nên xào quá lâu vì sẽ khiến các nguyên liệu bị chín quá khiến nước dùng không còn ngọt tự nhiên. Bước 3: Nấu nước dùng chay rau củ Cho thêm 3 lít nước vào nồi, thêm 2 nhánh cỏ xạ hương vào, đun sôi. 52AT. Món Chay Ngon Từ Củ Sen Bỗ Dưỡng Cho Gia ĐìnhCủ sen từ lâu đã được biết đến là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Mùa sen đến rồi, cùng tham khảo một số công thức dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình liệu500gr củ sen1 muỗng cà phê giấm táo hoặc giấm1-2 muỗng canh dầu ăn¼ chén nước tương1 nhánh hành boa-rô băm nhỏ½ chén đường đường2 muỗng cà phê dầu mèMè rangCủ sen khoThực hiệnCủ sen chọn củ non, gọt vỏ, cắt lát mỏng 5mm, ngâm vào nước lạnh trong 30 phút với ít củ sen ra, để ráoĐun sôi nước, thêm giấm và củ sen vào luộc trong 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch qua nước lạnhCho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho củ sen vào đảo đều trong vài phút cho 2 chén nước và hành boa rô, nước tương vào khuấy đều, hạ lửa nhỏ nấu trong 40 phút, đậy nước màu thắng từ nửa chén đường vào khuấy đều rồi nấu lửa nhỏ thêm 20 phút nữa cho thấm. Thêm ít muối tiêu trộn đều, nêm nếm vừa củ sen kho chay ra đĩa, rắc mè rang lên, dọn món ngon ăn cùng cơm trắng rất ngon. Phần còn lại bạn có thể cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đông dùng dần trong 2 Chay Ngon Từ Củ Sen – Củ Sen Xào GiònNguyên liệu2 củ sen, cắt thành các lát mỏng3 tép tỏi, băm nhỏ1 mẩu gừng, băm nhỏ4 nhánh hành lá, cắt khúc½ quả ớt, thái nhỏ nếu không ăn cay bạn có thể không sử dụng ớt5-8 quả ớt khô, cắt đôi1 ít hạt tiêu15ml dầu ăn1 nhúm muối15ml xì giấmCủ sen xào giònThực hiệnThái củ sen thành các lát mỏng rồi ngâm trong nước đó, đun sôi một nồi nước rồi chần củ sen trong 1 phút. Vớt củ sen ra để ráo nước. Điều này làm củ sen khi xào sẽ nhanh chín vào không bị nóng dầu ăn trong chảo và xào ớt khô cho đến khi có mùi thơm, Sau đó thêm gừng tỏi, và phần gốc trắng của hành vào xào trong 1 to lửa, thêm củ sen vào, thêm ít muối và xì dầu sao cho vừa miệng. Đảo đều để củ sen ngấm gia vị. Sau đó thêm ít dấm, ớt đỏ tươi, hành lá, xào thêm nửa phút rồi cho ra sen xào ăn với cơm trắng rất ngon! Chay Ngon Từ Củ Sen – Củ Sen Xào Nấm ỚtNguyên liệu300 gram củ sen1/2 quả ớt chuông vàng1/2 quả ớt chuông đỏ40 gram nấm3 quả ớt xanh3 tép tỏi, cắt nhỏ2 muỗng canh dầu ănNhúm nhỏ muối1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh rượu gạo1 muỗng canh siro ngô1/2 muỗng canh dầu mè1/4 muỗng cà phê hạt mèCủ sen xào nấm ớtThực hiệnCủ sen mua về gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát củ sen đã thái vào ít nước giấm chua để củ sen không bị ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng và nấm thành từng miếng nóng dầu ăn trong một cái chảo, thêm tỏi vào phi qua cho thơm. Tiếp tục cho sen vào xào đến khi gần chín từ 3 đến 5 thấy củ sen vừa chín tới thì cho nấm vào, đảo đều đến khi nấm cùng, cho ớt vào, đảo đều tay. Nêm hỗn hợp nước tương, rượu gạo và siro ngô rồi dùng thìa gỗ khuấy cho đến khi củ sen ngấm gia vị thì tắt bếp. Rưới dầu mè, rắc hạt mè lên trên là hoàn củ sen xào nấm và ớt chuông không những hấp dẫn về phần nhìn mà ăn cũng ngon cực kì đấy! Chay Ngon Từ Củ Sen – Củ Sen Xào Đậu Hà LanNguyên liệu300gr củ sen1 củ gừng1 củ cà rốt200gr đậu Hà LanHạt tiêuBột canh, bột ngọtCủ sen xào đậu Hà LanThực hiệnGọt vỏ củ sen cho sạch rồi đem thái vát. Tiếp tục ngâm những vát của sen vào trong dung dịch nước giấm chua lãng để củ sen không bị thâm điGừng băm nhỏCà rốt thái sợiLấy chảo bắc bếp và xào củ sen cho đến khi gần chín thì bỏ cà rốt, gừng rồi đậu Hà Lan vào xào thêm ít phút cho chín thấy củ sen cùng cà rốt và đậu đã chín tới thì nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm một ít mùi tàu hay rau ngò cho đẹp mắt là xong. Khi bắc ra đĩa rác thêm một chút hạt tiêu cho Chay Ngon Từ Củ Sen – Củ Sen Ngâm Chua NgọtNguyên liệu500 g củ sen3 trái ớt chínDấm, đường, muối tinh sạch, muối hạt5 tép tỏi1 âu đá1 bình thủy tinh sạchNước lọcCủ sen ngâm chua ngọtThực hiệnCủ sen nạo sạch lát thả vào chậu nước lạnh có pha chút muối sạch 2 lần nước cho hết nhựaĐun một nồi nước sôi già thả củ sen đã thái vào trần ra thả ngay vào âu nước đáVớt củ sen để ráo nước trộn 1 thìa cà phê muối tinh, 2 thìa dấm ăn, 3 thìa đường, thả ớt và tỏi vào trộn chung, để ngấm khoảng 10phút. Xếp vào lọ thủy tinh và đổ nước lọc đun sôi để nguội ngập bên ngoài khoảng 3h đồng hồ rồi bảo quản ngăn là làm hôm trước hôm sau là ăn ngon Chay Ngon Từ Củ Sen – Củ Sen Chiên GiònNguyên liệuCủ senGiấm táo 1 muỗng canhDầu ăn 200 mlCủ sen chiên giònThực hiệnCủ sen rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không. Dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Ngâm củ sen trong nước sạch, cho giấm gạo hoặc giấm táo vào ngâm trong 5-10 phút. Mẹo này sẽ giúp củ sen không bị chuyển màu đen. Vớt củ sen ra, để ráo nước. Dùng khăn giấy lau sạch cho củ sen khô hoàn dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả củ sen vào chiên đến khi củ sen vàng và giòn là được. Vớt củ sen ra cho ráo dầu. Bạn có thể rắc thêm muối, hạt tiêu tùy sở sen chiên giòn là một món ăn vặt ngon có thể giới thiệu cho cả gia đình, đặc biệt phù hợp với những em nhỏ, mà món này lại không độc hại như các món chiên rán Chay Ngon Từ Củ Sen – Củ Sen Xào NấmNguyên liệuCủ sen 100gr, nạo vỏ và xắt lát mỏng100g nấm hương tươi4 lát mỏng gừng2 muỗng canh dầu mè1 muỗng canh dầu hào1/2 muỗng cà phê bột nêm chay1/2 muỗng cà phê đường1/8 muỗng cà phê hạt tiêu3-4 muỗng canh nước1/2 muỗng cà phê bột bắpCủ sen xào nấmThực hiệnCho dầu mè vào chảo, đun nóng, xào gừng cho đến khi có mùi thơm. Thêm củ sen đảo đều, cho thêm chút nước, hạ bớt lửa xào khoảng 1 phút. Thêm nấm vào đảo tan các loại gia vị rồi cho vào chảo rau củ xào, thêm đậu hầm. Ăn nóng với cơm trắng rất Chay Ngon Từ Củ Sen – Canh Củ SenNguyên liệu200 g nấm hương1 củ sen nhỏ1 củ cà rốtGia vị nêm chayCanh củ senThực hiệnCủ sen gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khoanh cho vào thau nước pha muối ngâm cho trắng. Cho củ sen cà rốt lên hầm 15 phút với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột hương ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa nấm vô nồi củ sen cà rốt cho sôi thêm 5 phút rồi nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu cho Chay Ngon Từ Củ Sen – Củ Sen Trộn Sốt CayNguyên liệuCủ sen 500 grDầu ăn 1 muỗng cà phêSốt ớt đậu cay 2 muỗng canhNước tương 2 muỗng canhMè trắng 1 muỗng canhGiấm gạo 1 muỗng canhCủ sen trộn sốt cayThực hiệnSau khi gọt vỏ củ sen, cắt lát và sau đó cắt lát. Đặt củ sen đã cắt vào thau nước trước khi đổ vào giấm ngâm vào nước ngay sau khi cắt để tránh bị thâm tô nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm 2 muỗng canh sốt ớt đậu xay, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu tiêu và mè trắng củ sen đã ngâm xả qua nước lạnh rồi cho vào chảo, thêm nước xâm xấp mặt, rắc thêm ít muối, đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra cho vào tô. Thêm vào chén hỗn hợp sốt đã pha vào trộn đều sen trộn sốt cay có vị béo mặn và cay thơm rất đặc trưng. Củ sen nhai giòn sần sật, có vị ngọt, tính mát, tác dụng cầm máu, lợi tiểu rất tốt cho sức khỏe. Một đĩa salad củ sen này cũng đủ cho bạn chén sạch nồi cơm rồi đấy nhé!Nguồn

món chay từ củ sen